Arquivo de Menu - Cozinha da Terra

Galo na caçoila cozinhado em vinho tinto c/ travo a canela

Vitela assada em forno de lenha c/ molho de laranja e amêndoa

Cabrito assado em forno de lenha c/batata assada e arroz

Arroz de costelas, malandrinho c/ grelos e chouriça

Vitela grelhada c/ molho de ervas aromáticas

Lombinhos de porco preto (ou javali) grelhado, c/molho agridoce

Arroz de tamboril e gambas servido malandro c/ coentros

A base está numa receita antiga, o produto final está na intuição.

Pães variados c/ azeitona e queijo temperado

Os nossos legumes gratinados são saudáveis, nutritivos, muito saborosos é uma boa sugestão de entrada.

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